[大好話題]五道春來發幾枝的花系列料理

[大好話題]五道春來發幾枝的花系列料理

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每年春天,花季總是來去匆匆,想感染一下止不住的花粉症春天的氣息總是得趁著大好春光出門,像個蜜峰一樣飛到西又奔到東,不然嬌貴的花兒們可是咻一下就過去,如果沒有閒情逸致跑去賞花順便吟詩作對,大人物也有花系列文章為大家帶來春的氣息,除了之前曾經整理過「
賞花不用擠!8款生活裡也可以賞花的花朵設計」以外,這次的大好話題從粉絲頁收集了吃花達人們的私房菜,要分享五道花料理,有花大家吃啊!

台灣各地有許多用花來入菜的特色料理,一方面很符合型男大主廚阿基師的精神(基之音:還能吃的東西不能浪費~),而且也是各觀光勝地在地特色開花結果的結果,全都很值得一試,讓我們趕快來看看有哪些你吃過或沒吃過的花料理,粗花~~

第一道:炸野薑花

野薑花是內灣的名產,去到新竹內灣除了到吊橋搖一搖之外,還可以吃到各式各樣的野薑花食物喲~ 有炸野薑花、野薑花粽、野薑花蛋捲、野薑花沐浴乳…,甚至它還有主題曲「路邊的野薑花不要採」(誤)。根據網路部落客形容,炸野薑花的口感是外脆內酥,但味道是甜的,吃的時候會有淡淡的香味,搭配胡椒粉中和掉太膩的甜味,話說胡椒粉本來就是炸物的好朋友,光聽文字敘述就忍不住流口水了說!

 

第二道:涼拌檳榔花

關於檳榔花呢,它的樣子乍看之下有點像魷魚絲,可是近看可以看到上面有像米一樣的顆粒狀。檳榔花的營養素是現在人很需要的高纖維質,又可以幫助清涼退火,乍聽之下還不賴,但是據網友說檳榔花含有檳榔鹼,一天吃一盤可能會中毒,加上檳榔樹是台灣的水土保持之敵,路邊賣的檳榔也不是好點心,或許還是不要太刻意去吃得好喔!

 

第三道:曇花湯

因為曇花很香,很容易招螞蟻或蟲蟲,加上又有『曇花一現』之稱的超短生命期,所以要吃到曇花可是需要費點心思的喔!曇花本身具有清肺的功能,拿來熬成甜湯還可以潤喉,聽起來就是一道女孩家的好料理,有機會還真想吃看看哪!

 

第四道: 蓮花火鍋

蓮花火鍋不只名字聽起來很酷,連烹煮過程也是驚喜連連!當鍋子裡的湯頭火鍋湯底燒滾的時候,將蓮花放到湯面上,就會看到花朵因為受熱而慢慢展開的過程,同時會有淡淡的香氣飄出來,口感吃起來有點像金針,而且蓮花本身有女生們最需要的膠原蛋白,又是個好看又好吃的料理,真是少女心都要蹦出來了呢!

 

第五道:櫻花麻糬

最後一道是網友推薦的櫻花麻糬,我們大好話題特別走訪了傳說中的天母店家,找到一家日本原裝進口的櫻花麻糬,沒有在呼嚨的,想知道試吃心得嗎?來看看底下的影片囉!




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