不只拿來吃飯,更蘊含大量美學設計的筷子藝術

不只拿來吃飯,更蘊含大量美學設計的筷子藝術

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筷子又稱作「箸」,對東方人來說,筷子不只是食具,更是富含大量歷史意義與傳統東方藝術的中國文化,手拿的姿勢、遠近都有著不同的含義,後來更是傳到不同國家延伸出富含各國文化的筷子,像是日本的筷子有的款式會包著漆、韓國的筷子則異常的扁等等,尤其以日本的筷子文化發展的最讓人欽佩,甚至有許多工匠研究各種做法只為求得一雙好拿好握的筷子,材質上也非常講究,不同的顏色也代表著不同的意義。


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日本小濱市製造漆筷已有四個世紀這麼久,全日本都承認這是一個生產最美麗與最困難漆筷的地方,設計工作室 nendo 與日本小濱市的漆筷製造公司 Hashikura Matsukan 合作改造了傳統的漆筷設計,「Hanataba」把方形或圓形的筷身打磨成花朵形狀,做成類似櫻花的形狀不難想像與日本的文化大大相關,末端漆上不同的顏色讓吃飯用筷這件事多了一絲優雅與活力。

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「Rassen」藉由缺失的卡榫合在一起時變成一隻筷子的大小,對平時有攜帶環保筷出門的朋友來說,是非常壓縮空間且方便的設計,而且每一隻絕對都是手工製作完成,讓人不禁讚嘆師傅身後的製作功力。


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「Kamial」強調的也是收納的特性,將筷子的頭尾翻轉,就可以準確的把筷子互相卡進筷子本身的凹槽中,讓兩筷的大小和一支筷子的大小相當,裡面裝載了磁鐵,筷子能夠自行吸附不容易脫落。(不過不知道會不會很不好清潔...)


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「Sukima」款式把筷子上方設計了雕空的形狀,設計了四種圖案,當兩支筷子放在一起時,中間雕空的形狀正好可以組合成撲克牌的四種圖案,當你隨機拿到兩雙筷子時,就能達到像是隨意抽撲克牌的效果,餐桌上的樂趣多更多。


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「Jikaoki」則是把筷子尖端設計極細,讓筷子放在桌上時尖端不會碰觸到桌面,就算不使用筷架,也可以輕鬆的保持筷子乾淨。


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「Udukuri」這款筷子最知名的就是製作完畢後利用粗刷子把上面覆蓋的漆刷掉,留下木塊原始的木紋,然後接著塗上漆,讓木頭紋理圖案被凸顯出來,這是一種傳統的技術,不使用人工手畫而是讓自然原有的圖案更明顯,讓精製過後的筷子又成恢復到原本木材的樣貌。 


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這些筷子被削到如此細卻不怕斷的原因,是因為每支筷子中間都放入了金屬芯,讓筷子就算這麼細也不容易斷。雖然有人認為筷子這種東西就僅止吃飯時會使用到,但對很多人來說,筷子不只是一種器具,更是一種對自身飲食的品味與堅持,經過師傅的巧手,直接晉升為藝術品,當然要使用這些筷子,還是要好好學習怎麼正確拿筷子才對得起筷子遠遠流長的歷史啦!

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