招待外國賓客的好選擇!融合各國風情的國旗餐盤料理

招待外國賓客的好選擇!融合各國風情的國旗餐盤料理


說到代表臺灣的食物,大家會想到什麼呢?在回答之前可能要先幫大家假設一些元素,首先就是要塞得進這個盤子裡,千萬別把整鍋料理都放上來;再來就是要符合國旗的顏色,也就是青天白日滿地紅,如此難度好像就高上許多了啊!



原來這是來自日本設計師山本悠平的創意發想「Kokki」(日語中國旗之意),他將餐盤的外型設計成國旗形狀,其實也就是長方形(笑),再加上數個隆起的隔板,成為空白的國旗畫布。人們可以在盤中擺上五顏六色的美食,像是縱向分成三等份的國旗餐盤可以點綴綠白紅,化做義大利國旗;中間圓形的部份可以放上紅通通的食物,成為日本的國旗。



設計師的設計靈感是源於2020年的東京奧運,雖然距離現在還有好長一段時間,但對第二次申辦成功的日本來說,不只政府積極規畫建設,就連民間也無不發揮創意,希望能提前參與這四年一度的盛事。因此設計師將世界上大多數的國旗簡化分成四類,分別是中央有圖騰的國旗、縱向、橫向分成三等份的國旗,還有圖騰放在左上角的國旗。

當外國運動員與賓客來訪時,便可以用日本自豪的農特產與各種美食來妝點餐盤,呈現出各個賓客的祖國國旗樣貌。這樣的創意既能展現日本特色,又可以上國外的賓客大感驚喜,同時感受到尊榮感與獨特性。有趣的創意也獲得2014年Tokyo Midtown Design Award的優秀賞,而今年便有兩間餐廳與設計師接洽合作,選擇用國旗餐盤來呈裝,推出期間限定料理,也就是上方的日本、義大利、西班牙這三道料理。

如有機會到日本旅遊,想要一嚐國旗料理的風味,可以到<這裡>來找尋相關的餐廳資訊。但回到一開始的問題,大編想問問各位,如果要用台灣料理來做國旗,大家會想要用哪些料理來組成呢?(當然標準是很寬鬆的~XD)


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