浮世繪養生鑑，鉅細靡遺的人體工廠圖鑑

浮世繪是日本在 17 世紀到 19 世紀期間十分流行的彩色版畫，像是旅行時所見的風景、靜態的植物寫生、看了會有點臉紅心跳的色情藝術，甚至是需要專業背景才能繪製的醫療知識，都是浮世繪的主題。是的，你沒聽錯，真的有有一群畫師以人體解剖圖為主題，創作出一系列的浮世繪。

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由歌川國貞(Utagawa Kunisada)所創作的飲食養生鑑(Inshoku Yojo Kagami)，描繪了一個坐在餐桌前準備大快朵頤的男子，將食物從嘴巴進入身體後的每一個消化階段，透過圖畫表達出來。當然，一旁也會有文字說明，可惜這些文字是以古日文所寫，即使是經驗豐富的日本讀者，看起來也會有些吃力。幸好透過蘇富比的編目人和估狗大神的說明，還是可以幫大家稍微解釋一下：

食物經由口腔進入食道，在胃經過消化、分解後，來到小腸，而位於腹部右上方的肝臟和膽囊，就好像是維持身體秩序的檢查員，會分泌消化液，幫助身體吸收食物的養份，最後剩餘的殘渣會來到大腸，進行最後的再吸收，才會來到小便門、大便門，也就是變成尿液和糞便排出體外。

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或許就是因為這些文字說明，飲食養生鑑有時候也會被人稱為飲食生活的規則。

除了教導大家關於消化的相關知識之外，飲食養生鑑還有個姊妹作房事養生鑑(Rules of Sexual Life)，據說是歌川國貞的學生的作品。房事養生鑑描繪了穿著鮮艷衣著、抽著煙管的女性，身體內各個器官的運作過程，只是比較強調具有生育功能的子宮等生殖器官。飲食養生鑑和房事養生鑑兩者合起來，剛好就是提醒著大家在飲食和性事方面的注意事項，以免生病。

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只是有點難想像在那麼早的時代，大家就這麼重視養生觀念，不曉得畫師在作畫的同時，是不是面前還堆了兩大疊相關書籍，然後在書桌前踱步許久，才能將圖畫與文字相互結合，才能畫出這麼專業的養生鑑呢？據說在加州大學舊金山分校的圖書館，收集了許多經過數位化的日本浮世繪，當中就有許多醫療保健類型的浮世繪，有興趣的人可以前往問圖書館有沒有開放校外人士借閱。