低溫烹飪正熱!Anova 舒肥慢煮棒上菜啦

低溫烹飪正熱!Anova 舒肥慢煮棒上菜啦


最近越來越熱門的 Sous Vide 舒肥慢煮法,只要把想吃的食材調味,再放入真空袋裡,用恆溫熱水烹煮,就能吃到美味鮮嫩的牛排或雞胸肉了。然而,目前最夯的慢煮利器,莫非 Anova 設計生產的 Sous Vide 舒肥棒,革命性的設計,改變了 Sous Vide 舒肥的料理方式,讓一般家庭也能簡單方便地使用這種方式烹飪!




Anova 舒肥低溫慢煮棒,使用低溫烹飪的方式,讓食物變得更具完美口感!



Anova Sous Vide 是一種新型的設計,讓一般家庭也能使用低溫烹飪慢煮的方式。Anova 將以往舒肥機,革命性地改變成長型的棒子,所以在家裡使用相當方便。



The Anova Precision Cooker from Get Fresh on  Vimeo .

Anova 的使用相當簡單,只要有可裝水的容器,一般不鏽鋼鍋就可以,把裡面裝滿水,再將調味過的食物放在真空袋或耐熱袋裡,然後就夾子把袋子夾在鍋子的邊緣,再將舒肥棒放進鍋內固定住,搭配手機 APP 藍芽或 WIFI 結合,就能控制水的溫度,慢慢煮出鮮嫩柔軟的牛排、雞肉或各種肉品了!

Anova Culinary


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