12 種個性的日本「男の辛口酒」，你喜歡的是哪一種？

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日本酒種類非常多，其中又分為甘口與辛口，簡單講，甘口跟辛口是依照酒水中的糖分多寡來區別的，甘口指的是 -3.5~-5.9 度的酒，喝起來帶有淺淺的甜味與香氣，而辛口則是 +3.5~+5.9，喝起來比較不甜，且帶有些許的酸度，當然，根據每個人感官也會有不同的感覺，因此日本酒可是一門很深的學問。最近日本酒商「酒楽」推出了「男の辛口酒」系列，居然把日本酒依照口味與香氣比擬為 12 種不同個性的男人，到底這 12 種酒有什麼奇妙的由來和不同之處呢？


女性釀酒師與酒廠

在過去的日本，釀酒是只有男性才能進行的活動，但是隨著時代改變，少子化與女權升起後，出現了越來越多以女性為首的釀酒商代表，而在「酒楽」中也有許多優秀的女性釀酒師與其帶領的酒廠，在埼玉、出雲等地方，以當地的米、空氣、氣溫，釀造出了最具當地個性的酒，其中就包含了「男の辛口酒」這系列，以女性的味覺作為出發點開發的酒類。


12 種個性男子酒

這系列辛口酒總共有 12 種，每一種酒都是由不同的女釀酒師開發的，除了在包裝上使用女性和服上的袿（うちぎ）圖案之外，每一種酒上都會印有一種男性的人像個性描述，像是 N。1 代表「表情、全身、全體都良好、加分」的完美男子，因此代表著使用天然泉水的高品質釀酒；N。2 則是「給人強大保護與安心感」的穩重男子，代表的則是手工釀製、濃醇的酒；N。3 是「強大但帶有溫柔」的療癒男子，代表著家族傳承與延續的味道，諸如此類，每一種酒都有不同個性與故事，非常有趣。

如果想品嘗這些酒類的話，不妨可以參加 4/14 在「日本第一酒造神」所在的松尾大社舉辦的活動，當日的大會上有這 12 種酒的試飲和販售，也讓大家更了解這 12 種酒背後的女性釀酒師與酒廠的故事。


活動資訊
地址：松尾大社（京都府京都市西京区嵐山宮町 3）
活動日期：2018 年 4 月 14 日（土）
活動時間：15:00〜17:00（予定）
交通方式：阪急電車「松尾大社」站下車、市バス「松尾大社前」バス停下車





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