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2020 記憶中心「嘿,早餐吃什麼?」開展!道地台式早餐店文化 12 位創作者生活故事私房推薦

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「帥哥美女,早餐吃什麼?」在臺灣每個早晨的街頭巷尾,我們總是習慣被老闆娘哄叫一聲「帥哥 / 美女」;習慣毫無客氣地客製化餐點;習慣今天吃西式三明治、明天吃碗傳統滷肉飯;習慣著不論是早上中午或深夜,都有早餐可以吃。當鹹豆漿繼珍奶之後再次讓日本陷入臺式熱潮時,生活在本地的我們,對於自己的早餐店文化又有多少認識呢?


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展覽空間視覺

嘿!早餐吃什麼?
臺北文創記憶中心每年藉由生活中不同的小事,建立屬於我們彼此的可識別身份。2020 年以「早餐店文化」主題隆重回歸,即日起至 10 月 12 日止,每天上午 11 點至晚間 7 點,於臺北松山文創園區的臺北文創大樓前廣場登場,與大家一起梳理早餐店文化背後的那些為什麼,嘗試建構屬於自己早餐文化的主體性、我們所理解的「臺灣味」。



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早餐生活故事

結合記憶裡對台灣早餐店文化的印象,以喚起共鳴卻又具創意的視角來闡釋早餐店文化。策劃統籌團隊 Plan b 與空間策劃團隊青沐設計、東海醫院,以早餐店常見的「蛋架」為建體模組,建構出通透又能回收再利用的空間,展場中亦埋藏數個巧思,發掘不同觀展體驗。


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柯智豪音樂創作
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張葳嗅覺創作


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李君慈視覺互動


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宋恆 AR 互動螢幕

早餐實驗計劃|打開 5 感 從互動中體驗早餐新滋味
本次展覽內容以「 人 」與「 創作 」為主軸,今年最大亮點,莫過於柯智豪、陳陸寬、張葳、李君慈、宋恆五位創作者的全新早餐創作!歷經十日的《早餐實驗計劃》,觀察早餐店內觸發記憶的人事物,再以各自的視角以嗅覺記憶、視覺符號、聲音採集等方式,詮釋早餐店文化。轉譯為音樂編曲、餐點體驗、氣味提煉、海報 DIY、AR 互動濾鏡,民眾可以邊吃邊玩,窺探臺灣早餐的新面貌!


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早餐特色脈絡

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展場空間視覺

早餐店生活故事|12 名家帶路 分享台式多元早餐記憶
為展現臺灣早餐的豐富多元性,特別邀請野島剛、阿爆、游智維、陳小曼、顧瑋等逾十位來自北中南東、客家原民等不同地域、族群及成長背景的跨領域生活者,分享各自心中的早餐記憶,共同勾勒臺灣早餐文化輪廓。並邀請早安美芝城擔任內容顧問,提供產業的洞見與觀察,向民眾揭秘早餐店文化的社會發展脈絡,店內亦會同步展示記憶中心展覽合作內容,加深觸及日常。


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早餐推薦指南空間意象


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早餐推薦指南互動菜單,All Images Credit:Plan b

早餐跳島計劃|名家指路   感受早餐店文化魅力
除了展覽現場邀請葉怡蘭、徐仲、焦桐三位深耕於飲食文化的觀察者擔任引路人,各自規劃一份記憶中心專屬的《早餐推薦指南》,公開多年來深藏的口袋名單。但光用看的不過癮,記憶中心更進一步將展覽內容帶至早餐桌上發生,安排了四場大台北《早餐跳島計畫》,由早餐達人「真芳碳烤吐司」創辦人張文哲帶隊,走訪品嚐這些大多數人平日難得吃到的早餐美食。

此外,展覽中還將公布由 2020 臺北文創記憶中心和外送平台 foodpanda 共同發起的人氣早餐票選結果;同時真芳炭烤吐司也共同響應,推出蛋餅與吐司新菜色,勾起民眾於日常與早餐的連結。期待民眾可以響應「嘿!早餐吃什麼?」的熱潮,跟著路線踏點,親自品嚐臺灣早餐富魅力的迷人滋味,進行一場晨間限定的文化對話!


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Info|2020 記憶中心 —— 嘿,早餐吃什麼?
日期:2020/9/23-10/12
時間:每日 11:00-19:00 
地點:臺北松山文創園區_臺北文創大樓前方廣場
更多資訊:官方網站

 

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