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旅遊網站 Big 7 評選全球 50 家最好咖啡館,台北興波咖啡 Simple Kaffa 再次奪冠!前 10 名你都去過了嗎?


在過去十年間,第三波咖啡浪潮席捲全球,象徵著精品咖啡已經成為常態,喝咖啡不再只是過去單純的提神醒腦,而是生活中的一種講究、享受。今天,就讓我們一起跟著知名旅遊網站 Big 7 Travel 的腳步,探訪十間全世界最棒的咖啡店吧!


第一名 台灣台北興波咖啡 Simple Kaffa
旅遊網站 Big 7 評選全球 50 家最好咖啡館,台北興波咖啡 Simple Kaffa 再次奪冠!前 10 名你都去過了嗎?
位於華山文創園區附近的 Simple Kaffa,連續兩年蟬聯全世界最棒咖啡店的榜首,也是這次榜單中,唯一入圍的台灣咖啡店。

Simple Kaffa 由前台灣和 WBC 世界咖啡冠軍吳則霖所創立,一般人或許很難想像,其實他算是半路出家,從喜歡喝咖啡,一路慢慢摸索怎麼煮咖啡,最後甚至出國比賽,並與志同道合的朋友,開起了咖啡店。

在店內兩層樓的空間中,除了提供了一百個座位,作為獨自享受咖啡、與朋友聚會或是舉行大型活動的空間外,質物霽畫的設計師李霽還特別在店內的兩個天井,設計了兩項裝置藝術:Memorial 與 Stair,可說是將咖啡與藝術融為一體。

這裡的招牌是卡布奇諾,選用自家烘焙的咖啡豆,完美的強調甜味與平衡酸味,所以如果初來乍到,不知道該點什麼,來杯黑糖咖啡拿鐵或是卡布奇諾,都是不錯的選擇。除了經典咖啡外,Simple Kaffa 也有各種鹹、甜輕食,以及融入台灣元素的創意咖啡,和大家一起來場味蕾上的冒險。


第二名 瑞典斯德哥爾摩 Drop Coffee Roasters
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在瑞典,FIKA 文化十分流行,也就是咖啡小憩(coffee break),在品嘗咖啡的同時,暫時放下手邊的工作,忙裡偷閒一番。來到 Drop Coffee Roasters ,在咖啡香氣的包圍下,喝杯現煮咖啡,買包咖啡豆,或是上一堂咖啡課,進一步徜徉在咖啡的世界中,都是 FIKA 文化的最佳註解。


第三名 德國柏林 The Barn
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從 2010 年起,The Barn 就在柏林努力推動精品咖啡運動,教育著大家第三波咖啡浪潮之於生產商、消費者的意義,正因為如此,在這邊喝上一杯咖啡,格外具有意義。


第四名 美國亞利桑那州錢德勒(Chandler)Peixoto Coffee Roasters
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Peixoto Coffee Roasters 去年便曾進入 Big 7 Travel 全美最棒咖啡店的名單中,Peixoto(發音同 Pay-sho-tow)的咖啡豆,全都來自老闆在巴西 Fazenda Sao José da Boa Vista 的農場,也因為自己種植、自己進口、自己烘焙、自己販售的一條龍產銷流程,品質都全都掌握在自己的手中,這裡的咖啡幾乎不會有地雷。


第五名 日本大阪 Mel Coffee Roasters
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位於大阪新町的精品咖啡店 Mel Coffee Roasters ,因為老闆和老闆娘曾經在墨爾本工作過,而有著墨爾本的烘焙風味。這裡的咖啡味道豐富而多樣,並有開課,教導大家關於手沖咖啡的知識。


第六名 玻利維亞拉巴斯(La Paz)Typica Cafe
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Typica Cafe 的咖啡完美的融合了科學與藝術,把喝咖啡變成近似於宗教的體驗,從此再也無法以平常心看待喝咖啡這件事。


第七名 加拿大蒙特婁 Pikolo Espresso Bar
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單一來源的咖啡豆、拿鐵藝術、復古的工業風格、友善的員工,是大家應該親自到訪加拿大最棒的咖啡店 Pikolo Espresso Bar 的眾多原因,此外, Pikolo Espresso Bar 還和當地的烘焙業者合作,將咖啡與美味可口的自製糕點搭配,是不是聽了就讓人食指大動呢?


第八名 澳洲墨爾本 Brother Baba Budan
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這間小巧可愛的咖啡店,是以傳說中從葉門走私了七顆咖啡種子的商人 Baba Budan 為名,是在墨爾本十分出名的烘豆業者 Seven Seeds 開設的咖啡品牌,光從名字就可以看出來,店老闆對於咖啡的熱愛與鑽研程度(笑)。


第九名 英國倫敦 Workshop Coffee
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Workshop Coffee 與倫敦其他咖啡店的最大差異,在於他們對於咖啡豆的講究程度,從選豆、挑豆、烘焙到最後的煮咖啡的過程,每個細節都十分講究,也因為如此,深受當地居民和遊客們的喜愛。


第十名 羅馬尼亞布加勒斯特 Bob Coffee Lab
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店內的主色調 -- 白色,精準的表達 Bob Coffee Lab 老闆 Paul 對咖啡最純粹的喜愛,特別是他喜歡來與來到店裡的客人們,分享著關於咖啡的各種心得,總之,在東歐想要品嘗最棒的咖啡,來這裡準沒錯。



 

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