2021母親節蛋糕推薦15+！櫻花千層蛋糕、紅心芭樂青蘋蛋糕等必吃美味

為了體恤為家庭辛勤付出的媽咪，母親節勢必少不了美味蛋糕慶祝，本篇嚴選推薦2021母親節蛋糕，從Pinkoi媽媽宇宙、星巴客、珠寶盒法式點心等品牌，看看有哪些傳遞滿滿愛意的美味母親節蛋糕！ 星巴克水果系列蛋糕
星巴克今年以新鮮水果的清爽酸甜滋味為主題，搭配層層堆疊、豐富而細緻的蛋糕體及內餡，帶來馥郁而又清新的果香滋味，並以Layers of Love為禮盒包裝設計，推出一系列總計14款的冷藏蛋糕及常溫禮盒，為媽媽獻上心意。

全新主推款式「6吋紅心芭樂青蘋蛋糕」，精選法國果泥調配出清香滑順的紅心芭樂慕斯，調和出溫柔的粉色系，並以奶香濃郁的起司慕斯、戚風蛋糕，佐以青蘋果風味庫利，最底層則是帶有杏仁香氣的達克瓦茲，像餅乾又像蛋糕的獨特口感，馥郁而不膩口。

「水果布蕾香緹蛋糕」則是以戚風蛋糕為主體，夾入法式布蕾、鮮奶油、法式薄餅皮，最上層以新鮮草莓等加上中間綴以新鮮草莓、奇異果和蜜煮蘋果丁，色彩繽紛，誘人可口。

喜愛新鮮水果的顧客更不能錯過今年的「6吋繽紛水果巧克力蛋糕」，概念來自水果禮物籃，最上面舖滿草莓、藍莓、奇異果等新鮮水果，中間夾入原味蛋糕底層，抹上草莓果醬與濃郁巧克力奶餡，最後以巧克力餅乾底座完美的結尾，濃郁的滋味又有水果的清爽酸甜平衡，是今年母親節極限量的款式。

另外，兩款大人氣滋味，「6吋法式黑森林蛋糕」巧克力海綿蛋糕拌入酒漬櫻桃碎粒，及含櫻桃果肉的淡淡櫻桃酒香鮮奶油，別出新裁的以柔滑鏡面與邊緣飾以如音符般的巧克力奶油為設計，帶來十足高雅，別於傳統黑森林的成熟口味。

「4吋栗子三重奏蛋糕」栗子海綿蛋糕、栗子泥及拌有栗子丁的鮮奶油，帶來滿滿濃郁的栗子香氣。

Pinkoi媽媽宇宙
Pinkoi 推出2021最強母親節檔期「媽媽宇宙」，用上百件美味蛋糕收服媽媽的味蕾，每款蛋糕造型不僅精緻，更要讓媽咪吃得甜甜！

冶人甜點 & 花莓果優格蜂蜜千層
冶人甜點 & 花的寵愛媽媽專屬系列蛋糕，給你微奢、清爽無負擔的輕盈口感！莓果優格蜂蜜千層以綜合莓果慕斯清爽的果香氣息貫穿整體味覺，將蜂蜜優格添增於千層之中，帶出既濃郁又輕盈的層次，讓每一口都吃得到酸與甜的交織與千層順口的療癒口感。

食感旅程 Palatability 轉圈圈藍莓塔
隨著逐漸暖和的天氣，不妨選擇一款清爽而無負擔的藍莓塔作為母親節蛋糕，食感旅程透過微酸、微甜的新鮮智利藍莓，搭上手工自製香草卡士達、鬆軟綿密的堅果杏仁餡，帶給大家豐富又療癒的感官體驗。

絹絲谷紅寶石乳酪蛋糕
絹絲谷以自栽的有機楊梅，搭上珍貴限量的有機漿果與卡門貝爾乳酪、瑞士艾曼達乳酪和自製天然乳酪相互結合，讓乳酪愛好者不僅一次擁有飽滿厚實的濃郁滋味，莓果的酸甜香氣更讓整體口感更加豐富有層次。

Felicitas Pâtissérie 滿馨歡喜
Felicitas Pâtissérie 秉持著傳統歐式甜點的精神，用繁複的工序，將最頂級、天然的食材結合紮實甜點功夫，打造出讓人難忘的純手工 3D 立體造型蛋糕。以香草蛋糕作為蛋糕體，搭上濃郁草莓果醬作為夾餡、精湛擠花工藝，帶來令人驚豔的美好滋味。

奈良櫻手作烘焙真櫻花千層蛋糕
奈良櫻手作烘焙嚴選日本空運吉野櫻，搭上費時煎製的手工法式餅皮並抹上酸酸甜甜的覆盆子醬與入口即化的生乳，綿密卻不甜膩的口感，讓人吃了就停不下來！

1% bakery玫瑰荔枝重乳酪蛋糕
1% bakery 以手工熬煮天然玫瑰花醬，配上由古法烘烤而成的酒漬荔枝果乾，清爽微酸甜的果肉口感搭上玫瑰淡雅花香，給你創新浪漫口味的重乳酪蛋糕。

甜野新星酪馨莓瑰生酮蛋糕
甜野新星，讓你吃下的每一口蛋糕都美味又無負擔！酪馨莓瑰生酮蛋糕將草莓融入蛋糕基底，打造微濕潤的綿密口感讓媽媽吃在嘴裡，甜在心裡。

喜憨兒基金會花漾女王－Lemon 起司派
喜憨兒基金會的花漾女王檸檬起司派，帶給你春夏酸甜好滋味！選用經典奇福餅乾打造底層派皮，再搭上滑順的卡夫乳酪、由新鮮草莓與乳酪交織而成的乳酪慕斯作為極富層的口感，讓熱愛草莓乳酪蛋糕的人都讚不絕口。

珠寶盒法式點心蛋糕
boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊(以下簡稱珠寶盒)總是以精選食材結合精湛手藝，在應景節日推出屬於當季的限定商品，今年母親節也不例外，為向偉大的母親們致敬，珠寶盒特別獻上3款母親節蛋糕茉莉洋梨夏洛特蛋糕、杏桃芒果慕斯蛋糕和白草莓鮮奶油蛋糕(5吋)，獻給不同風格的媽媽。透過當季食材搭配，在味覺上呈現柔軟清新感，傳達媽媽予人的溫柔感覺。

茉莉洋梨夏洛特蛋糕
夏洛特蛋糕的命名取自當時的名媛貴婦們喜歡配戴一款附有緞帶的帽子(Charlotte)，蛋糕的造型剛好與其相像，於是就這麼命名。

本次珠寶盒在蛋糕的造型上顛覆過去手指餅乾長條直線的舖排，改以製作成片狀、斜邊壓紋的形式，呈現優雅時尚感外，以帶有春天意象的蜜漬洋梨搭配茉莉花慕斯做主軸，清甜的洋梨飽含水分，使得蛋糕中的慕斯餡在濃郁之間帶有清爽口感，輔以檸檬柚子奶餡以及洋梨果餡的微酸提味，讓整體風味顯得分外怡人，也重新賦予夏洛特蛋糕新的樣貌。

杏桃芒果慕斯蛋糕
芒果的獨特風味令人著迷，珠寶盒以愛文芒果和法國知名品牌SICOLY的杏桃果粒，藉由杏桃提升芒果香氣，達到酸甜的完美平衡，並加入馬達加斯加香草籽，讓果餡風味更加清甜可口。蛋糕內層以芒果慕斯和百香果卡士達帶入熱情風味；底層則以充滿果仁氣息的達可瓦茲完美收斂果香的酸甜。外型的獨特，讓人有耳目一新的感覺。

白草莓鮮奶油蛋糕
草莓一直帶給人們夢幻的感覺，而白草莓的夢幻感又更往上提升了一個層級。珠寶盒使用來自台灣屏東自行培育的白草莓，質地細膩扎實，味道甘甜清爽，酸甜平衡恰到好處。搭配化口性極佳的北海道純生鮮奶油，高達40%的乳脂肪，奶香濃郁，口感卻輕盈滑順，完美襯托出白草莓本身的鮮甜，又不搶去其淡雅獨特美味。