這把菜刀不一樣!顛覆傳統印象的薄刃主廚刀Primitive Knife

這把菜刀不一樣!顛覆傳統印象的薄刃主廚刀Primitive Knife


雖說站在「工欲善其事,必先利其器」的角度來看,針對不同的食材使用不同的刀具,會是不少專業人士的選擇,不過對咱們這些能切就好的小老百姓來說,一把好切的刀可能比十把專業的刀來得更實在、實際,如果這把好用的刀剛好又長得挺好看,那就再好也不過了!



義大利設計師 Michele Daneluzzo 所設計的廚師刀 Primitive Knife,以石器時代的燧石刀為靈感,改以不鏽鋼作為材質,透過現代工藝技術磨出的花瓣造型,圓滑的弧度,比起原始人的石刀,少了一分笨拙,多了一分優雅。

從側面來看,Primitive Knife有點像是細長的水滴,後端圓滾滾的把手與前端銳利的刀鋒無縫接軌,拿來切菜、切魚、切肉、切水果都挺順手,頗有「一刀在手,盡其在我」的架勢。用完、清洗乾淨後,直接插在和名片夾長得有點像的刀架上,在收納方面也算俐落。不過也因為把手和刀鋒的無縫接軌,無論是拿、切、放時可得特別小心,別一不小心就搞混了刀背、刀鋒,反而切傷自己。
 

Primitive Knife一把要價日幣27000元(約台幣七千二),不算便宜,但看在它來自於義大利的份上,對有意提升廚房質感的雅痞族、時尚追求者來說,或許會是個夢寐以求的廚房時尚單品喔!

 

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