【閱讀書摘】重現珍.奧斯汀世界中的老派美好,《與達西先生共進晚餐》

【閱讀書摘】重現珍.奧斯汀世界中的老派美好,《與達西先生共進晚餐》


《傲慢與偏見》是珍奧斯汀的名著之一,不只是故事情節吸引人,屢次翻拍成影集或電影也助長了她對於現代人的影響力,其中英國 BCC 在 1995 年的版本,更讓柯林佛斯 (Colin Firth)一舉成為最佳達西先生代言人,或許我們無法進入珍奧斯汀筆下那單純細膩的18、19世紀年代,更不可能和帥大叔柯林佛斯談戀愛,但至少還有機會可以重現珍奧斯汀世界中重要的元素之一---優雅的英式復古莊園佳餚!




雖然標題主打達西先生(明明就是珍.奧斯汀啦XD),但其實也囊括了珍奧斯汀各小說中的經典用餐場景,除了《傲慢與偏見》之外,還有《理性與感性》、《愛瑪》、《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺莊園》等的,不管是上流貴族或是中階家庭,在珍奧斯汀的世界裡,經濟狀況可以不富裕,但口腹之慾是不能不被滿足的!



本書特色
  ◎以珍.奧斯汀的小說及書信中出現的食物飲品為靈感,根據現代食材及作法調整後全新呈現超過60份英式復古食譜。
  ◎收錄多份與奧斯汀同時代作者編寫的原始食譜,及數篇介紹英國喬治時期飲食及日常生活的專文。
  ◎配合每篇食譜前節錄的奧斯汀小說或書信片段,勾勒英國鄉紳生活風情。




除了食譜之外,每篇都會有一段前導文字,或是述說那個時代的飲食習慣,或是敘述該料理是如何穿插在故事之中,帶領大家更了解這道佳餚的故事背景。






大量的手繪插圖也是本書的特色之一,老派的筆觸很有 18、19世紀的調調。
 


 

在珍.奧斯汀的世界裡——
  焗烤牡蠣是老派宵夜之必要,
  品嚐火雞是令人愉快的義務,
  杏桃果醬能遏止孩童的哭鬧,
  松雞料理則是對男子氣概的頌讚。

  珍絕對不會讓筆下的女主角面臨餓肚子的窘境,
  她總以會為食物窮盡心神的有趣角色,餵養小說人物的身心靈。

  就讓我們一起拋下現代人的傲慢與偏見,
  隨著珍.奧斯汀的風趣文字穿梭於各大莊園,
  以理性與感性品味英國喬治時期的飲食文化——


即日起至 6/30 日止,在粉絲頁的訊息下留下一句話,就有機會把《與達西先生共進晚餐》帶回家,我們將隨機抽出三位名額,喜歡的人別錯過囉~

留言示範:『達西先生什麼的只是浮雲,吃一頓優雅的老派晚餐才是英式王道啦!』

 

 

料理的性感不是在衣服穿得多少(無誤),而是專注時的神情和行雲流水般的做菜節奏,喜歡料理的人一定不能錯過這本英式老派料理書!

Posted by 大人物 on 2015年6月26日

 

 

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