若你身為甜食控，想必一定有遇到這樣的情況，滿懷期待買到的精美甜點，回家路上卻跌跌撞撞，變成有點歪腰的狀態。為此，日本北海道主廚橋本學，則結合旗下燉飯餐廳Risotteria GAKU與百匯聖代甜點連鎖品牌「夜パフェ専門店」（夜晚百匯專賣店），推出「蛋糕易開罐」，讓你不用再煩惱甜點變型，還可以來個另類「吸蛋糕」體驗！
之所以想出將甜點結合易開罐，橋本學表示是希望給加班到深夜、在回家路上想用小小美食犒賞自己的上班族一點小禮物，如同日本上班族會在回家後來一杯沁涼的罐裝啤酒一樣，是一種給自己心靈上打氣的慰藉，他轉化這類生活儀式感，將罐裝內容物換成了不同風味的蛋糕。
當然，既然想到了罐裝模式，自然也會與那藏在各處街角努力發著光的24小時自動販賣機聯想在一起，為此他真的打造出一台專門販售「蛋糕易開罐」的販賣機，讓每個人無論何時都可以享受甜蜜幸福感。
目前「蛋糕易開罐」系列共有5款口味，包括草莓奶油蛋糕、提拉米蘇、藍莓、柑橘、草莓水果等，皆使用北海道新鮮奶油，搭配水果果醬、戚風蛋糕等，像是將美味通通鎖在小小罐裝裡，攜帶起來十足方便，也不怕蛋糕會倒塌變形。
在包裝上，透明罐裝讓你可以一目了然內容物為何，以草莓奶油蛋糕易開罐為例，美麗草莓切面配上奶油蛋糕，稱得上是精美伴手禮。而經典草莓奶油蛋糕被濃縮至罐中，裡頭更毫不吝嗇放滿大顆草莓，加上口感綿密的戚風蛋糕，直通到底的穿透暢快感，相信絕對會讓甜點迷瘋狂。
「蛋糕易開罐」已在Risotteria GAKU澀谷店開賣，接下來也預計會在更多分店推出，若欲知道更多訊息，也不妨關注官網或是品牌IG。
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