#食物

大概是在半夜或是下午時在PTT最多這種「恐怖攻擊」的消夜文或是下午茶文，目的就是藉由眼睛引起唾液分泌進而引起胃液釋出然後你就會受不了想要衝出去大吃特吃。 這個手機架說好聽是個藝術：和真實的食物相似度達90%，又很貼心的顧到手機，使用柔軟的材...

天氣越來越冷，是該好好攝取熱量為即將到來的冬天做準備了！ 今天要為大家送上溫暖人心溫暖胃的日式火鍋…旁邊的「蘿蔔泥」！這個原本在火鍋料理中有點重要卻不太起眼的食材，就在日本網友河野公則的創意之下，變成大家爭相仿效的有趣雕塑藝術，有這麼可愛的...

你還記得第一次看到食物模型的心情嗎？餐廳櫥窗外展示著餐點模型，外型逼真到彷彿是真的，不看則矣一看驚人，而在日本，岐阜縣又是食品模型製作的發源地，最近有則影片錄下了這神乎奇技的製造過程，一盆清水加上一些液體，就變成各種意想不到的美食餐餚，「專...

天啊！這是傳說中萬惡的宵夜文嗎？香醇濃郁的金黃湯頭，配上對半剖開的滑嫩溫泉蛋，兩片油脂豐富又軟爛的叉燒肉，最後再加點筍乾、紅薑絲、青蔥，這拉麵看得讓人直流口水，即使…它是毛線做成的也一樣！擅長毛線編織的日本部落客betibettin在Twi...

相信有不少人都中過「偽食物保鮮期」的招，現代人採購生鮮肉類的經驗不夠多，很難光從肉質色澤來判斷新鮮度，往往只能從貼標打印的日期來挑選，但內心也自知每次採購都是一場賭注，賭這次運氣好不好、或者吃下去會不會生病，這樣的情況不只台灣有，歐美等地當...

一般水果未完全熟時可至室溫通風處保存。但如果切開後通常不到一天營養分就會消失，爛掉。有什麼方法能夠讓水果保存持久呢?【出處:神奇！魚肉蔬果保鮮術300招】 酪梨保存法 １．置於通風陰涼處、室溫保存。 ２．熟透後，將肉挖出用塑膠袋密封分包冷凍...

沖繩有三寶，黑糖、雪鹽、奈美惠(大誤)，以碧海藍天著稱的日本沖繩，終年溫暖的海島氣候加上居民的生活習性，充滿悠閒自在的氣氛讓人完全渡假模式ON，整天只想一直玩一直玩一直玩(這次無誤)，說到沖繩料理，更是讓每個部落客對之大讚特讚！由於當地口味...

在許多冷盤料理、沙拉中都常見番茄的蹤影，做個簡單的三明治也需要將番茄切片，切番茄這項技能乍看之下不需要任何特殊技巧，但其實怎麼切也有學問。   首先是刀具的選擇。一般人會選擇水果刀或切菜刀來切番茄，但番茄的表皮非常細嫩，結構內部多...

說起烤肉，世界各地都有自己獨特的風味及見解，因為氣候的因素，歐洲人的烤肉時節多集中於夏季，德國人甚至稱 BBQ 為「Grillen」，不但是男性社交的主要場合，也是展現廚藝和生活品味的時候。斯堪地那維亞半島上的人民也愛好燒烤，在短暫的溫暖氣...

概念起源：在現在的社會裡，人們可以更有意識地去注意自己攝取的食物，特別是在台灣，食物很容易買到也很便宜，多數人對於日常的食物其實是不太用心的，希望透過《一日油行》的設計，讓大家重新思考食物與人的關係。 《一日油行》系列作品說明 設計師：諶志...