#長知識
【長知識】究竟為何越臭的起司乳酪越香濃！
有句法國諺語是這麼說的，「 如果吃飯少了乳酪，就好比一天沒了陽光。」對歐洲國家的人們來說，乳酪是餐桌上不可或缺的美食，而這越臭越香濃的乳酪揪竟是怎麼形成的呢 ？ 關於乳酪的歷史有許多不同的說法，傳說在西元前 2300 年，有位阿拉伯遊牧民族...
【長知識】你說我的酒裡有甲醇！那還到底能不能喝？
TGIF！好週五，不喝嗎？（理性飲酒） 幾杯黃湯下肚後，最適合大夥一起打嘴砲，但如果你的酒杯裡有新聞上常說的..嗯..甲醇，這..還能喝嗎！？ 首圖來源：Z編親調的Sidecar. Photo credit : L...
【DIY OK】 新年開始「柑」淨俐落，一起輕鬆自製柑橘清潔劑！
photo credit: LiFe TEAM. CC BY NC ND 2.0 開工時總是要準備簡單清理一下，迎接美好新的一年！但又要買清潔劑想必很麻煩又傷荷包，小編感同深受大家過完年後，錢包見底的感覺（淚），因此就來教大家作簡單又環保又...
【長知識】咻咻碰碰，鞭炮趕年獸！
大年初一新年好 ！放個鞭炮趕年獸 ！究竟鞭炮怎麼來 ？咱們一塊來瞧瞧。 鞭炮也稱為爆竹 ( 會爆炸的…竹子？)，它是中國歷史悠久的傳統文化。傳說要驅趕除夕夜的「 年獸 」，但現代只要家有喜事、開工、廟會、慶典都會放鞭炮~ 所以鞭炮也和台灣人...
【長知識】天然空氣清淨機，五種居家吸塵植物。
換季要到了，尤其又到了天氣變冷大家開始把門窗關緊緊，反而會使過敏的人因為小粉塵無法排出室外而開始打噴嚔、眼睛發癢，甚至會引起「 病態建築症候群 」的人不適，小編身旁也很多朋友身受折磨，因此這邊就分享一個方法給各位朋友及有敏感兒或氣喘的家長。...
從五項人氣收納工具中學習日本主婦的強大收納術！
廚房應該是家庭主婦在清潔整理上最頭痛的地方，因為這裡是各種調味料、清潔劑、料理食品、餐具碗盤和各式廚房用具及電器產品等集中的地方，所以整理收納起來非常傷腦筋。想知道日本家庭主婦們現在流行運用什麼方式、有什麼收納技巧嗎？那就從五大人氣收納工具...
【長知識】別再用力刷鍋子了，省力清潔必備「檸檬酸」
許多食品及飲料中會添加檸檬酸來增加酸味而居家清潔上，檸檬酸也相當可靠 ！這次小編要教大家省力清潔法不要再用力刷鍋子和浴室囉 ！ Photo credit Kate Sumbler, via Flickr, CC NC ND 2.0 Phot...
【長知識】細菌細菌幫幫忙~幫我消化塑膠吧！
Head in the Clouds Plastic Bottle Pavilion 藝術家 / Photo credit: Inhabitatvia Flickr. CC BY-NC-ND 2.0 儘管環保團體一再呼籲，寶特瓶的消耗量仍然...
【長知識】蛋蛋的新鮮度，一杯水就能見真章？！
Photo credit: stevepb via pixabay CC0 雞蛋不僅營養價值豐富，在料理上又能有許多的變化，每個人家中，一定都有的食材就是雞蛋！但有時雞蛋放在冰箱一個多月，到底….還新不新鮮？能不能吃呢？ Photo cre...
【長知識】欣賞跨年煙火前，先來認識這個化學家的熱情與浪漫結晶
photo credit: Max Chu via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0 煙火(又稱煙花)，是中國人發明，主要是應用於慶典及活動上來讓大眾觀賞。歷史上最早的記載是在 10 世紀，人類看煙火快一千年了，但仍然相當喜愛...