日本優質人氣廚房家電總介紹，最新廚房家電八選！

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BALMUDA 的蒸氣炊飯器主張只運用蒸氣的力量，慢慢溫柔地在密閉的空間裡將米飯的香甜全部釋放出來，並鎖住其原本的美味和養份，讓我們可以吃到粒粒分明具透明感的米飯。和一般炊飯鍋不太一樣的地方，在於 BALMUDA The Gohan 採用二重釜的構造，有內外兩個鍋子，內鍋放米和水，外鍋也要放水。雖然沒有保溫的功能，但卻主張一次只煮一餐可以吃的分量，不論是剛剛炊煮好熱騰騰的飯或是冷卻後的飯都各有其不同的美味，一登場已經造成轟動，更多詳細資訊可以參看官網。


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T-Fal Aprecia 系列的快煮壺一直都是銷售冠軍的人氣商品，這次新登場最新的 Ag+CONTROL 0.8L 強調輕量抗菌，不小心倒了水也不會流出來。此外還有七階段的溫度設定，讓溫度控制機能更活用便利，可以針對不同飲料的特性，如咖啡、綠茶、紅茶、台灣茶等等，沖泡出最佳的狀態。七階段的溫度設定中還可以保持 60 分鐘的恆溫作用，使第二杯的飲料也能持續美味呈現。電源自動關閉和防止空燒的保護功能可以讓我們使用得更安心。

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無印良品最新出品的這款咖啡機 ＭＪ‐ＣＭ１ ，從咖啡豆的研磨到沖泡全自動一機完成，強調在忙碌的早晨也可以享用猶如專業咖啡店沖泡出來的咖啡。以平行固定和迴轉兩種刀刃將咖啡豆一顆顆固定住再慢慢研磨，減少了磨擦熱才不會損壞咖啡原有的香味。利用 87 度熱水的溫度管理，可以將咖啡的酸味和苦味呈現最均衡的狀態。堅持 30 秒的咖啡豆蒸烘功夫、熱水採斜面式的六孔噴出方式、20 分鐘的保溫機能（長時間保溫會惡化咖啡的品質）、五階段的咖啡研磨模式、三種沖泡方式選擇和時間設定功能等等，都讓這款咖啡機一登場就造成大受歡迎而預約爆滿的狀況，還有自家出品的咖啡豆可以搭配喔。

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輕盈小巧收納方便的多功能烤盤 BRUNO，雖然只有 A4 尺寸，功能卻很齊全，溫度可以到 250 度的高溫設計，不但可以保持食物的熱度外還可以拿來烹煮食物，有許多料理居然利用這個烤盤就可以完成了，甚至拿來烤肉也沒問題喔。另外還附上章魚燒的烤盤，讓我們在家裡也可以享受章魚燒製作的樂趣。美麗具設計感的外觀也很討喜，許多消費者表示除了非常適合拿來當新婚、遷徙等祝賀禮外，其實自己也想買一台在家裡使用呢。

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PANASONIC 的「スモーク&ロースター けむらん亭」煙燻機，可說是業界初次發售在自家室內就可以製作煙燻食物的機器。使用方式也非常簡單，只要將想煙燻的食材放在鋁箔紙上，再放進猶如烤箱般的煙燻機器裡，一個按鈕就進入自動煙燻的程序。最重要的是無臭無味無煙的排氣功能，讓室內的空氣不會受到影響，使用過的人表示非常方便又美味喔。

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Soda stream 是在家庭裡就可以製作碳酸氣泡飲料的機器，自己製造的話可以不用出門買還可以減少寶特瓶的使用，便利又環保。小巧不佔空間的體積，不需要電源，只要安裝好專有的瓶身和碳酸氣泡鋼瓶，按壓幾下後氣泡水就完成了。按壓的次數可以決定氣泡的強度，另外也可以製作各種口味的氣泡飲料，優秀又環保的機器難怪大受歡迎。

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夏普的 HEALSIO 低速壓縮果汁研磨機，在低速研磨的狀態下可以減少食物的酸化讓果汁更濃厚鮮美更能保留營養素，纖維多和小顆粒的食材都沒有問題，還可以用來磨豆漿喔。此外搭配製作冰沙的零件，好喝清涼的各種冰沙也都能輕易製造出來。

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飛利浦的不油炸鍋 Nonfryer，不需要使用油就可以料理許多油炸的食物，是許多喜愛油炸食物又擔心健康的人之一大福音。利用 200 度的熱風循環效果使油炸食物自然完成，最多可以減少 80 %多餘的油份，有了它吃炸雞和薯條再也沒有罪惡感。除了一般的油炸食物外，官網還提供了許多其它料理食譜，燒烤雞排、香煎魚排、漢堡排、叉燒肉等等也都可以利用這一台做出來喔。

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文 / 大塚太太


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