是鍋也是碗,日本設計 Frying Pan JIU 給愛煮愛吃但不喜歡洗碗的你


平底鍋算是家庭常備廚具之一,幾乎每個有做菜經驗的人都曾經用過,而這麼常見、常用的廚具,到了設計師的手中,還能變出什麼樣的新鮮感呢?來自日本的雙人組設計組合TENT (由設計師青 Ryosaku Aoki 和 Masayuki Haruta 組成),使用高級鑄鐵打造出來的平底鍋 Frying Pan JIU,看起來就像盤子一樣,搭配上互扣式的活動把手,就成為盤子、鍋子皆可用的廚具兼餐具。

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JIU 在日文中就是油炸食物的擬聲字。TENT 希望能夠製作出像是帳篷一樣具有堅韌而有彈性,而不是像固定建築一樣強硬的鍋具,為此,他們找到一間位於大阪、從 1951 年就開始製作平底鍋的小型家庭工廠,協助他們打造 Frying Pan JIU,然後經過無數次的調整,才成為最後的成品。


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Frying Pan JIU 在使用上非常的直觀、直覺,放在爐子上烹煮食物時,要把把手扣在鍋子上,等到送上餐桌後,把把手拿開,就可以直接當成盤子使用。就是 Frying Pan JIU 使用鑄鐵材質,重量不算輕,蓄熱性也比一般餐具、鍋具好很多,所以移動鍋子的時候千萬要注意,不要被燙到或是打翻。


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目前 Frying Pan JIU 一共有兩種尺寸,把手則有兩種不同木頭款式,售價在日幣 6000 到 8000 元不等 ( 約台幣 1,724 元 ~ 2,300 元 ),大約 1 月中、下旬開始出貨。


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Frying Pan JIU @website


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