裝潢餐具全再生,朝世界第一間零浪費餐館目標邁進!

圖片提供:nicholas calcott
不曉得大家有沒有想過,一間生意爆滿的餐廳每天可以製造多少垃圾?答案是平均每周大約一噸,是不是很驚人的數字呢?正因為如此,非營利組織 Finnish Cultural Institute in New York 邀請一群廚師、設計師,共同推出世界上第一間零浪費的餐廳,並在紐約設計周 NYCxDESIGN 展出項目 Wanteddesign Manhattan 的主題「浪費和可持續性」中,和大家正式見面。




















