生活化學

長知識蝦子食物生活化學

【長知識】還蝦蟹一個公道！隱藏在紅通通甲殼下的奧祕

Photo credit: Cooking etc., flickr. CC BY 2.0 你一定看過蝦子及螃蟹尚未下鍋煮過時的樣子，灰青色的硬殼，看起來一點都不美味，於是我們用沸水伺候牠們！看著外殼由暗色轉為鮮豔的橘紅色，象徵著能滿足味蕾的時刻到了啊！但吃了這麼多年的蝦子和螃蟹，你知道他們煮熟後...

長知識雕塑生活化學奧斯卡

【長知識】讓眾星魂牽夢縈，奧斯卡小金人係金欸嗎？

星光熠熠的奧斯卡頒獎典禮才剛結束，除了得獎者之外，最受人矚目的就是這些獎座啦！這些讓眾星魂牽夢縈的小金人真的這麼珍貴？ 1988 年的奧斯卡頒獎典禮 Photo Credit : Alan Light, via flickr, CC BY 2.0 是的，係金欸！只是不是整尊奧斯卡獎本名為學院獎（...

長知識生活化學雞尾酒紅酒啤酒

【長知識】你說我的酒裡有甲醇！那還到底能不能喝？

TGIF！好週五，不喝嗎？（理性飲酒）幾杯黃湯下肚後，最適合大夥一起打嘴砲，但如果你的酒杯裡有新聞上常說的..嗯..甲醇，這..還能喝嗎！？首圖來源：Z編親調的Sidecar. Photo credit : LiFe TEAM. CC BY NC ND 2.0 Photo credit : K...

生活化學清潔長知識 DIY OK

【DIY OK】新年開始「柑」淨俐落，一起輕鬆自製柑橘清潔劑！

photo credit: LiFe TEAM. CC BY NC ND 2.0 開工時總是要準備簡單清理一下，迎接美好新的一年！但又要買清潔劑想必很麻煩又傷荷包，小編感同深受大家過完年後，錢包見底的感覺（淚），因此就來教大家作簡單又環保又省錢的橘子清潔劑～ photo credit: LiF...

鞭炮長知識生活化學春節長知識

【長知識】咻咻碰碰，鞭炮趕年獸！

大年初一新年好！放個鞭炮趕年獸！究竟鞭炮怎麼來？咱們一塊來瞧瞧。鞭炮也稱為爆竹 ( 會爆炸的…竹子？)，它是中國歷史悠久的傳統文化。傳說要驅趕除夕夜的「年獸」，但現代只要家有喜事、開工、廟會、慶典都會放鞭炮~ 所以鞭炮也和台灣人的文化密不可分。常見的鞭炮都是以紙筒來模擬竹子的形狀，爆...

長知識盆栽生活化學淨化空氣植物

【長知識】天然空氣清淨機，五種居家吸塵植物。

換季要到了，尤其又到了天氣變冷大家開始把門窗關緊緊，反而會使過敏的人因為小粉塵無法排出室外而開始打噴嚔、眼睛發癢，甚至會引起「病態建築症候群」的人不適，小編身旁也很多朋友身受折磨，因此這邊就分享一個方法給各位朋友及有敏感兒或氣喘的家長。美國太空總署 ( NASA, 你沒看錯 ! ) 在久遠的...

長知識鍋具生活化學清潔大掃除

【長知識】別再用力刷鍋子了，省力清潔必備「檸檬酸」

Photo credit Kate Sumbler, via Flickr, CC NC ND 2.0 許多食品及飲料中會添加檸檬酸來增加酸味而居家清潔上，檸檬酸也相當可靠！這次小編要教大家省力清潔法不要再用力刷鍋子和浴室囉！ Photo credit : Richard Stebbing, ...

長知識細菌生活化學環保寶特瓶

【長知識】細菌細菌幫幫忙~幫我消化塑膠吧！

Head in the Clouds Plastic Bottle Pavilion 藝術家 / Photo credit: Inhabitatvia Flickr. CC BY-NC-ND 2.0 儘管環保團體一再呼籲，寶特瓶的消耗量仍然居高不下，不易分解的PET(聚對苯二甲酸乙二酯)材質，對環...

長知識食物蛋生活化學

【長知識】蛋蛋的新鮮度，一杯水就能見真章？！

Photo credit: stevepb via pixabay CC0 雞蛋不僅營養價值豐富，在料理上又能有許多的變化，每個人家中，一定都有的食材就是雞蛋！但有時雞蛋放在冰箱一個多月，到底….還新不新鮮？能不能吃呢？ Photo credit: VViktor via pixabay CC0 ...

長知識生活化學煙火

【長知識】欣賞跨年煙火前，先來認識這個化學家的熱情與浪漫結晶

photo credit: Max Chu via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0 煙火(又稱煙花)，是中國人發明，主要是應用於慶典及活動上來讓大眾觀賞。歷史上最早的記載是在 10 世紀，人類看煙火快一千年了，但仍然相當喜愛這夜空中綻放彩色光芒的表演。 photo credit: ...

長知識郵票生活化學

【長知識】冷化學時間－舔郵票會不會變胖呢？

photo credit: George Redgrave via Flickr. CC-BY-ND 2.0 還記得在大學的時候室友曾經跟我開玩笑說：「郵票背膠是用米做的，所以每次舔都有熱量！郵票舔多會變胖！」當時的 OS：熊好是這樣，我聽你在 XX！多年後，因為要寄 LiFe 周年明信片信封得...

長知識生活化學嘴巴口腔健康

【長知識】一早心情不美麗，全因起床的口臭味？

Photo credit: Becky F via Flickr CC-BY-NC-ND-2.0 「鈴…」按掉鬧鐘，迷糊的從床上爬起身來，為什麼每天早上起床時打呵欠，總是會聞到口中傳出一股酸酸的氣味呢？ Photo credit: Philips Communications via Flickr...