餅乾中必備的神秘小禮-乾燥劑

餅乾中必備的神秘小禮-乾燥劑


photo credit: sharyn-morrow via Flickr. CC BY-NC 2.0

還記得小時候打開餅乾時,總以為會找到一包組合玩具,但翻了很久卻只發現裡面只有一包神秘小禮,仔細一看,上頭總寫著令人失落的「請勿誤食」。但是!這神秘小禮卻有些基本常識是大家需要知道的,因為事實上加工用品中所放置請勿誤食的「神秘小禮」,並非全都是同一種成份,而是會依造內容物不同而有所改變。而認識這些成分對於生活中的應用可是相當實用,適當的運用可以延長食品、藥品、皮件的期限及保護~



沒想到在辦公桌隨手一找,沒想到就發現一堆神秘小禮啊~

神秘小禮中分成兩大種:第一種是乾燥劑,顧名思義就是吸取水份,讓空間內保持乾燥;第二種是脫氧劑,將空間內的空氣都吸附起,需搭配密封包裝。而這邊跟大家講一個重要的觀念,不管神秘小禮是哪種,一旦打開了包裝就請丟掉!丟掉!丟掉!非常重要所以講三次,打開包裝或容器後,乾燥或脫氧劑就失去效用,放更久甚至有可能會發霉或誤食,若想延長保存請再添新的才有用。



而今天先與大家介紹「乾燥劑」,它常用於藥品、食品,甚至預防皮革製品發霉的用途。成分通常為兩大種:

1.氧化鈣CaO - 生石灰 (用途於攝影底片、電器、皮革、衣物等)
吸濕能力夠力,吸水後會變氫氧化鈣,也就是熟石灰!底片防潮箱只要丟進一包,就可以撐一段時間讓它保持乾燥。在此要特別留意誤食或眼睛碰觸到熟石灰,若當生石灰碰到水即會有熱反應,會傷害到食道及脆弱的眼睛!



2.二氧化矽 SiO2
又稱矽膠乾燥劑,雖然效果沒有氧化鈣那麼夠力,溫和的它常用於藥物及電子機械中,一般加工後為透明無色的小圓粒,但為了更好判別,會添加入氧化鈷,視覺為藍色,吸溼後變化為粉紅色,直接用肉眼就能判斷吸濕與否。雖然矽膠乾燥劑可以經過烘乾後再度使用,但依照台灣這種高濕氣及高溫環境,我們還是丟棄不用是最保險的方法。

而除了這兩種常見的乾燥劑之外,藥罐裡還時常會放入棉花與塑膠填充物來阻隔濕氣,編輯要再次提醒大家,打開藥罐後就要將裡頭的乾燥劑與棉花丟棄,因為放著也只是培養菌種。

其實講求環保的現今社會,早已經研發出可以自行分解的天然乾燥劑,像是有用礦物土、火山灰(又稱蒙脫石乾燥劑)乾燥劑可讓大家選擇。而且要注意乾燥劑可適時的延長及保護內容物,但並不是永久,一段時間後還是要添加新的乾燥劑才是正確的應用之道!


本文引用自 LiFe生活化學,搞懂生活中化學的最好辦法,加入LiFe生活化學粉絲頁:

 

 


延伸閱讀
Hello, baby!生命第一個瞬間:雙線的驗孕棒
寶寶屁股上的紙尿褲可以種出秀珍菇?!
為什麼狗狗都喜歡聞彼此的屁屁?

----
大人物噗浪」跟「大人物臉書」跟「大人物G+」 你....還沒加嗎?
若想分享創意或新聞訊息,歡迎寄至daman@funmakr.com
------本文經授權引用自友站 LiFe 生活化學 ------