聽得見卻看不見,身體裡的「噗」化學

聽得見卻看不見,身體裡的「噗」化學


photo credit: Koisny via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0

屁其實~沒那麼簡單,排個氣、噗一聲就沒了,它到底含了什麼成分? 為什麼要讓我們這麼尷尬,還要故作鎮定說:「不是我放的……。」

今天我們要來好好研究「屁」這個話題,先來看它的兩種來源:
1. 呼吸、說話、咀嚼時,空氣吞入體內的時候。
2. 食物在腸道被細菌分解的時候。

吞進空氣其實占少部分來源,最大宗的是食物中的糖類、澱粉、纖維成分還沒被完全消化,或經過小腸沒被吸收到血液裡,來到大腸被細菌分解、發酵食物時產生的氣體,若你大量吃了哪類的食物,聞你排的氣,也就略知一二囉!



photo credit: Charles Roffey via Flickr. CC BY-NC-SA 2.0

例如:
二氧化碳(CO2)氣體 - 薯類、蘿蔔類
硫化氫(H2S)、糞臭素(C9H9N)氣體 - 蒜、蛋類、豆類

經過現代化學分析發現,造成臭味的氣體,包含了250個左右的成分,主要的有硫化氫(H2S)、甲硫醇 (H3CSH)、糞臭素(C9H9N)、二甲硫 (CH3SCH3)、二硫二甲烷(CH3SSCH3) 



photo credit: Steve Robbins via Flickr. CC BY-NC 2.0

科學家藉由氣相層析質譜分析法(GC),計算出「屁」中各類氣體的百分比:
氮(N):20-90%
氫氣(H):0-50%(易燃)
二氧化碳(CO2):10-30%
氧氣(O2):0-10%
甲烷(CH4):0-10%(易燃)

其中氫氣、甲烷燃燒性能好,點燃性又快,網路上有很多影片,就是拿著打火機對著屁噴出火的,大部分噴火的顏色,是黃色至橙色的火焰,因為含較多的氫氣。但若想要讓火是藍色的,甲烷的濃度就需提高,要多吃高麗菜、花椰菜、白菜。

但是在此希望鄭重提醒大家,拜託,不要輕易嘗試「燃屁」這技術,滿危險的,知道就好~XD


參考資料:
Underdtanding the Science of Fart Gas, Answers
What Is the Chemical Composition of Farts?
蘇瓦茲(2004)。蘇老師掰化學懂1點化學很有用。台北:天下文化


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