調酒杯上的藝術 經典名畫入菜依舊亮眼無法擋

調酒杯上的藝術 經典名畫入菜依舊亮眼無法擋

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總覺得藝術很難親近,畫面很美好但卻無法深刻體會到作品內要所想表達的細膩情感嗎?



在全球藝術展覽間相當具分量的巴塞爾藝術展,於每年的 3 月間舉辦,而今年所在的地點為香港。不少香港的餐廳為了因應這樣著盛大展覽,而推出了藝術特別餐點!讓大家能更接近藝術。一間推出將名畫融入調酒中的酒吧 Artesian,就來看看他們推出甚麼藝術限定好菜吧!

或許大家對藝術的定義有些模糊,但無庸置疑的是名畫們一定屬於藝術的一分子!這張梵谷的《星夜》,相信大街小巷內沒有人不認識他!但……要將星夜融入調酒真的有那麼簡單嗎?


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成果是不是很令人驚艷呢!

調酒師 Rush 調製時混合了查隆灣冧酒、榛果酒、香草女巫利口酒、Bittermens 巧克力味苦酒及鮮青檸汁,完成了這一杯充滿迷幻神秘氣息的寶藍色調酒,最後以手繪的方式加上《星夜》中流動的招牌雲朵及暖黃的月亮。

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第二杯要端上的好酒,主題是達利的《記憶的永恒》,在美術教材中做為超現實主義畫風的代表,有名的程度也不亞於《星夜》呢!

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最能代表時間流動的癱軟時鐘,從杯緣邊順勢流下,沒仔細看可能還沒發現他是畫在杯緣上呢!這款酒以梅斯卡爾酒為基酒,配以乾邑橙酒、薑汁乾邑利口酒等,呈現出橘橙色色調,與畫面的色調也十分相近!

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最後一杯,是以彼埃‧蒙德裡安的作品《表格》為主題,使用直線切割出大大小小的幾何區塊,使用鮮豔的色彩呈現抽象的概念。

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看完是不是也覺得,在酒杯上的藝術變得容易親近許多呢!這樣國際重要的藝術盛會中,因為有了這些餐廳們推出的藝術好菜,更顯得活潑生動了起來!

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