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3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果

大編小廚上菜!相信不少人待在家默默開啟人生另一道才華之門,待在家乖乖防疫的我們也是,本次推出「大人物簡美料」系列單元,我們沒有要做星級廚師等級料理,而是運用超市就可買得到的素材,好好玩料理烹調一番,繼員工餐食譜後,本篇則送上3款創意貝果吃法!
一個人在家,用餐也變得相對限制了,無論是自己做或是叫外送,有些餐點平時聚會用餐常常榜上有名,但自己一人吃就過於勉強了,例如披薩。雖然吃不完的披薩往往也是冰起來之後回烤後隔夜再吃,不過總是沒有新鮮出爐時好吃,然而想吃披薩的心已經有了該怎麼辦?這時不如試試看披薩貝果吧!
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果

披薩貝果
上網看了一下,嚴格說來除了起司,其實所有材料都可以替換成你自己喜歡的,不過第一次嘗試的大編還是決定先試試看傳統口味,加上應該也是不會惹義大利人生氣的口味(安心)。
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果

材料
貝果1個、番茄醬小番茄切段、起司絲、培根切段、德式香腸切段、杏鮑菇切丁、芝麻葉、生雞蛋黃1顆


以貝果代替披薩皮,開始往上堆東西吧!如果你有上網搜尋,會發現底層的醬料一般建議為義大利麵醬,不過大編家沒有,所以決定用番茄醬試試看!

3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果
蕃茄醬抹上去當最底層的醬料。


3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果
開始把你熱愛的備料都放上去吧!大編準備了兩個版本,一個蔬食版(左)、一個葷食版(右),也為了讓最後出爐的披薩貝果能看得出差異性,所以先把起司絲鋪上去後,再把其他的備料最後加上。

如果你家也是一般小烤箱,建議200-220度、進烤箱時間約12分鐘左右,想試試看多幾分鐘的大編得到了15分鐘的版本:
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果
看起來有點微焦,12分鐘可能會更漂亮一點。


3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果
吃起來的口感其實是相當不錯的!不過在這小小的貝果上,番茄醬太多會有點搶戲,建議番茄醬薄薄一層即可喔!

披薩是許多人會試圖使用替代方案準備的一項美食,常見的吐司披薩便是將吐司取代披薩皮,不過相較之下貝果的口感其實更接近平時吃披薩的感覺喔!基本上備料除了芝麻葉,一般便利商店都可以取得,如果你跟必勝客一樣有挑戰新口味的勇氣,也可以自己試試看換成其他的配料喔!


水果奶油貝果
吃完鹹食就會想要吃甜食,腦海浮現了水果奶油貝果的樣子,於是大編決定試試看!將現在正紅的芒果切丁,配上切丁的奇異果,顏色想必很夏天~3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果

材料
貝果1個、奇異果、芒果切丁、鮮奶油

作法一樣相當簡單,先抹上一層厚厚的鮮奶油,接下來把水果鋪上去,最後再加上一層鮮奶油,就完成了!
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果

不過畢竟是自己隨意嘗試,看起來沒有人家廣告上的那樣美麗......,但吃起來口感還是不錯的喔!酸酸甜甜的芒果和奇異果,加上香甜的鮮奶油,下午茶就這樣搞定了!
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果


芒果臭豆腐貝果
台灣人會生氣的口味?居家防疫到了後期,總是已經開始玩無可玩,例如大編在做完披薩貝果之後,突然想起近期火紅的香菜皮蛋豬血糕披薩,秉持著要成為小當家的精神,決定大膽地將臭豆腐跟芒果這兩樣看似沒有交集的食材擺做伙!沒有什麼技巧的做法,就是把東西堆上去。
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果

材料
貝果1個、芒果切丁、臭豆腐一份、醬油

3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果

看起來好像還可以,不過吃起來的難度相當高,因為東西會掉來掉去的,不過在口味上芒果的酸甜程度其實有點類似小菜,吃起來的違和感沒有想像中的那麼強烈,但儘管如此真的只是大編無聊試試看,大家還是不要玩食物啦!
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果
3款創意貝果食譜!試吃披薩貝果、水果奶油貝果、芒果臭豆腐貝果

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