大編小廚上菜！相信不少人待在家默默開啟人生另一道才華之門，待在家乖乖防疫的我們也是，本次推出「大人物簡美料」系列單元，我們沒有要做星級廚師等級料理，而是運用超市就可買得到的素材，好好玩料理烹調一番，繼員工餐食譜後，本篇則送上3款創意貝果吃法！
一個人在家，用餐也變得相對限制了，無論是自己做或是叫外送，有些餐點平時聚會用餐常常榜上有名，但自己一人吃就過於勉強了，例如披薩。雖然吃不完的披薩往往也是冰起來之後回烤後隔夜再吃，不過總是沒有新鮮出爐時好吃，然而想吃披薩的心已經有了該怎麼辦？這時不如試試看披薩貝果吧！
披薩貝果
上網看了一下，嚴格說來除了起司，其實所有材料都可以替換成你自己喜歡的，不過第一次嘗試的大編還是決定先試試看傳統口味，加上應該也是不會惹義大利人生氣的口味（安心）。
材料
貝果1個、番茄醬小番茄切段、起司絲、培根切段、德式香腸切段、杏鮑菇切丁、芝麻葉、生雞蛋黃1顆
以貝果代替披薩皮，開始往上堆東西吧！如果你有上網搜尋，會發現底層的醬料一般建議為義大利麵醬，不過大編家沒有，所以決定用番茄醬試試看！
蕃茄醬抹上去當最底層的醬料。
開始把你熱愛的備料都放上去吧！大編準備了兩個版本，一個蔬食版（左）、一個葷食版（右），也為了讓最後出爐的披薩貝果能看得出差異性，所以先把起司絲鋪上去後，再把其他的備料最後加上。
如果你家也是一般小烤箱，建議200-220度、進烤箱時間約12分鐘左右，想試試看多幾分鐘的大編得到了15分鐘的版本：
看起來有點微焦，12分鐘可能會更漂亮一點。
吃起來的口感其實是相當不錯的！不過在這小小的貝果上，番茄醬太多會有點搶戲，建議番茄醬薄薄一層即可喔！
披薩是許多人會試圖使用替代方案準備的一項美食，常見的吐司披薩便是將吐司取代披薩皮，不過相較之下貝果的口感其實更接近平時吃披薩的感覺喔！基本上備料除了芝麻葉，一般便利商店都可以取得，如果你跟必勝客一樣有挑戰新口味的勇氣，也可以自己試試看換成其他的配料喔！
水果奶油貝果
吃完鹹食就會想要吃甜食，腦海浮現了水果奶油貝果的樣子，於是大編決定試試看！將現在正紅的芒果切丁，配上切丁的奇異果，顏色想必很夏天~
材料
貝果1個、奇異果、芒果切丁、鮮奶油
作法一樣相當簡單，先抹上一層厚厚的鮮奶油，接下來把水果鋪上去，最後再加上一層鮮奶油，就完成了！
不過畢竟是自己隨意嘗試，看起來沒有人家廣告上的那樣美麗......，但吃起來口感還是不錯的喔！酸酸甜甜的芒果和奇異果，加上香甜的鮮奶油，下午茶就這樣搞定了！
芒果臭豆腐貝果
台灣人會生氣的口味？居家防疫到了後期，總是已經開始玩無可玩，例如大編在做完披薩貝果之後，突然想起近期火紅的香菜皮蛋豬血糕披薩，秉持著要成為小當家的精神，決定大膽地將臭豆腐跟芒果這兩樣看似沒有交集的食材擺做伙！沒有什麼技巧的做法，就是把東西堆上去。
材料
貝果1個、芒果切丁、臭豆腐一份、醬油
看起來好像還可以，不過吃起來的難度相當高，因為東西會掉來掉去的，不過在口味上芒果的酸甜程度其實有點類似小菜，吃起來的違和感沒有想像中的那麼強烈，但儘管如此真的只是大編無聊試試看，大家還是不要玩食物啦！
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