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「跨茶小?」無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒帶你跨出始料未及的茶設計解讀!

茶「飲品」的年輕化是近年來許多品牌致力的工作,而除了「飲品形式」的茶以外,以「茶」為主題翻玩的創意產物也非常蓬勃發展,更具體的來說,這些創意不僅止於茶器、茶葉的包裝設計,反而是進入觸及生活的種種面向,成為日常的物件或事件,而這些創意設計目的並非是直接促成茶葉的銷售或飲用,反倒更接近於經過了洗鍊之後,淬煉出延續傳統茶文化的新型式,或者深耕在地的媒介,才從而創造了瞭解茶、反思文化的效果。


「跨茶小?」無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒帶你跨出始料未及的茶設計解讀!
Photo by KURA

經歷過前衛的《吸茶展 Suck My Culture》、文博會工藝館《茶的 3.14》策展,也指導出募資逾百萬的珍奶「漂浮杯」團隊,無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒從以工業設計師常見的「解決問題」角度轉換至「提出問題」,為茶拋出意想不到的新概念,讓我們在他的設計裡「看見生活」,而非抽象的「文化」。「跨茶小?」就讓本期大人物客座主編 Pili 吳孝儒帶領我們跨出你始料未及的茶設計解讀!


「跨茶小?」無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒帶你跨出始料未及的茶設計解讀!
Images Credit:無式設計


Q:Pili 近幾年參與許多「茶的設計」,想請問 Pili 的個人生命經驗中,與茶之間有什麼特殊的淵源嗎?
A:很多議題只要談到文化就會跟內容產業有關,這時候茶飲、餐食這些主題就會浮上檯面,因為台灣在這塊就是很強,所以自然而然會往這個方向討論吧!如果聚焦到個人,我自己其實蠻奇怪的,大家覺得很有品味的東西我好像都沒有特別的感覺,比如說對於喝咖啡、喝茶、喝酒、抽雪茄,我都沒有興趣,但我卻和大酒商、茶商都有合作過,後來大家就覺得我對這些東西有研究,我覺得有點神奇(笑)。

我自認為沒有什麼生活品味,但有品味的人卻都來找我合作,或許他們看重的是一種「局外人」的觀點吧!這種類型的設計似乎也有另一個市場,應該也可以說是沒有包袱,不如就大膽承認自己對於該領域並不專業,就可以用更開闊的心去面對那些既定的框架,反而更能迸發出令人驚喜的點子。


「跨茶小?」無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒帶你跨出始料未及的茶設計解讀!
Photo by KURA

和茶有什麼特別的淵源?其實我覺得茶就是一個很日常的飲品而已,老實說,我平常喝的比較多是便利商店的茶,或是街邊的手搖飲料,但我覺得台灣茶文化會這麼有趣,就是因為它存在著「品茗」和「解渴」這兩個極端光譜,從「精緻講究」到「街頭便利」這麼多元的表現形式並存。前者有學問的東西很多人做過了,所以我才會做《吸茶展 Suck My Culture》,想為現在的泡沫紅茶講點話吧!


Q:《吸茶展 Suck My Culture》展覽想傳遞什麼概念呢?
A:相對於博物館對歷史的「考古」,《吸茶展》就是一種「考現」,我想從工業設計的角度思考,呈現出一些「現在看到的觀察」。在這個展覽中,我將「吸管」視為一個承上啟下的橋樑,因為在手搖攤冷泡茶的領域裡,每一口茶的滋味都是經由吸管進入口中,而且手搖茶每一口的組成都在變,有奶蓋、冰塊、水、不同種類的茶、大小不一的珍珠,甚至還有椰果等等,他們是透過吸管吸進嘴巴咀嚼後才形成那個味道,且或多或少有差異,而這就是我在吸茶展想提出討論的事情之一:吸管是否為一種茶具?


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Images Credit:無式設計

設想兩百年後你在故宮看見一根玻璃吸管,是什麼感覺?從時間的維度剖開來看產品設計,每個產品都透露著訊息,觀者可能會因為茶具的顏色、形狀、材質、用法而發現器物當下的生活習慣或喜好,甚至是不同的喝茶方式,而吸管正是手搖攤冷泡茶世代下誕生的產物,甚至開啟了對吸管的講究:要環保、可以彎折、材質有玻璃、不鏽鋼、竹製的......等等,這就是這時代留下來的論述啊!更天馬行空地說,如果地球突然被隕石砸到,外星人看到的可能就是吸管這個東西,才會恍然大悟理解原來人類現在是用這個東西在喝茶呀!


「跨茶小?」無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒帶你跨出始料未及的茶設計解讀!
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Images Credit:無式設計

《吸茶展》期間也進行了對談,讓我印象深刻的一個問題是「如果把喝茶的儀式性去除,什麼是最不能拋棄的?」三徑就荒主理人的回答「對茶葉誠實。」讓我覺得很喜歡,因為喝茶這件事是很廣義的,只要對茶誠實,以何種方式喝茶都不會互斥,所以就算從過去到現在,喝茶的形式改變了,只要維持著「對茶的誠實」,手搖茶或許就很合理地變成有脈絡、得以延續茶文化的東西。


Q:如何在茶的主題下導入設計思考?
A:工業設計最一開始學著藉由產品「解決問題」,但我覺得現在是「設計師提問」的時代,要讓別人恍然大悟地說:「對!為什麼我沒想過這個問題的存在?」


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Images Credit:無式設計

2019 年我們和春池玻璃與春水堂合作,設計了一款專屬於其店內盛裝珍珠奶茶使用的杯子,便是由一個念頭開始:「春水堂既然作為台灣珍珠奶茶的創始品牌,怎麼沒想過杯子和別人不一樣這件事?」春水堂是很知名的品牌,對於珍奶、甚或是珍奶杯都有現成的話語權,我們透過設計,再結合台灣最好的回收玻璃,讓這款絕無僅有的玻璃杯藉由品牌國內外店鋪的拓展,讓杯子的設計走向國際,春水堂的玻璃杯就很有機會和潛力變成品牌的 icon 之一,而目前春水堂也將這個杯子拿去登記成專屬的杯形。


「跨茶小?」無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒帶你跨出始料未及的茶設計解讀!
Images Credit:無式設計

其實不只是茶的主題,任何主題都一樣,台灣很多做產品設計的人都在思考通路在哪裡,但其實像春水堂這種內容產業就是很好的通路,大多數設計師可能想要從個人品牌著手,不過工業設計師如果想要從生活風格的角度切入市場,其實台灣不乏內容產業可作為產品設計的載體,只要問對問題,這種形式的合作,或許更能夠真正影響到每個人的生活吧!


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【大人物客座主編| Pili 吳孝儒】
無式製作創辦人,2009 - 2013年間因作品具強烈的台式風格,長年受邀參與米蘭國際設計展,更連續兩年進入了米蘭設計三年展中心展出,除了米蘭之外,2012國際設計之都赫爾辛基設計博物館邀展與紐約、京都、科隆、巴黎、北京、香港、杜拜等地展出。  

2013年後,公司服務內容也擴至品牌規劃、視覺整合、家具設計、產品設計、設計企劃、裝置設計及策展規劃等,整合多元的設計角度,給予傳統產業、地方品牌整合性的專業服務。深信設計能給予的不只有美麗的外觀,好的設計及策略更可以帶給產業新的商業思路及市場藍海。認為設計是因地制宜,追求的不只是展示於博物館的歷史事件,而是一切所見所聞最在地的智慧與態度,文化創意不單只有復古的故事,而是能夠與日常生活同時演進的當代設計。



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Diane Tang
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