「跨茶小？」無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒帶你跨出始料未及的茶設計解讀！

茶「飲品」的年輕化是近年來許多品牌致力的工作，而除了「飲品形式」的茶以外，以「茶」為主題翻玩的創意產物也非常蓬勃發展，更具體的來說，這些創意不僅止於茶器、茶葉的包裝設計，反而是進入觸及生活的種種面向，成為日常的物件或事件，而這些創意設計目的並非是直接促成茶葉的銷售或飲用，反倒更接近於經過了洗鍊之後，淬煉出延續傳統茶文化的新型式，或者深耕在地的媒介，才從而創造了瞭解茶、反思文化的效果。

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經歷過前衛的《吸茶展 Suck My Culture》、文博會工藝館《茶的 3.14》策展，也指導出募資逾百萬的珍奶「漂浮杯」團隊，無氏製作創辦人 Pili 吳孝儒從以工業設計師常見的「解決問題」角度轉換至「提出問題」，為茶拋出意想不到的新概念，讓我們在他的設計裡「看見生活」，而非抽象的「文化」。「跨茶小？」就讓本期大人物客座主編 Pili 吳孝儒帶領我們跨出你始料未及的茶設計解讀！

Images Credit：無式設計

Q：Pili 近幾年參與許多「茶的設計」，想請問 Pili 的個人生命經驗中，與茶之間有什麼特殊的淵源嗎？
A：很多議題只要談到文化就會跟內容產業有關，這時候茶飲、餐食這些主題就會浮上檯面，因為台灣在這塊就是很強，所以自然而然會往這個方向討論吧！如果聚焦到個人，我自己其實蠻奇怪的，大家覺得很有品味的東西我好像都沒有特別的感覺，比如說對於喝咖啡、喝茶、喝酒、抽雪茄，我都沒有興趣，但我卻和大酒商、茶商都有合作過，後來大家就覺得我對這些東西有研究，我覺得有點神奇（笑）。

我自認為沒有什麼生活品味，但有品味的人卻都來找我合作，或許他們看重的是一種「局外人」的觀點吧！這種類型的設計似乎也有另一個市場，應該也可以說是沒有包袱，不如就大膽承認自己對於該領域並不專業，就可以用更開闊的心去面對那些既定的框架，反而更能迸發出令人驚喜的點子。

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和茶有什麼特別的淵源？其實我覺得茶就是一個很日常的飲品而已，老實說，我平常喝的比較多是便利商店的茶，或是街邊的手搖飲料，但我覺得台灣茶文化會這麼有趣，就是因為它存在著「品茗」和「解渴」這兩個極端光譜，從「精緻講究」到「街頭便利」這麼多元的表現形式並存。前者有學問的東西很多人做過了，所以我才會做《吸茶展 Suck My Culture》，想為現在的泡沫紅茶講點話吧！

Q：《吸茶展 Suck My Culture》展覽想傳遞什麼概念呢？
A：相對於博物館對歷史的「考古」，《吸茶展》就是一種「考現」，我想從工業設計的角度思考，呈現出一些「現在看到的觀察」。在這個展覽中，我將「吸管」視為一個承上啟下的橋樑，因為在手搖攤冷泡茶的領域裡，每一口茶的滋味都是經由吸管進入口中，而且手搖茶每一口的組成都在變，有奶蓋、冰塊、水、不同種類的茶、大小不一的珍珠，甚至還有椰果等等，他們是透過吸管吸進嘴巴咀嚼後才形成那個味道，且或多或少有差異，而這就是我在吸茶展想提出討論的事情之一：吸管是否為一種茶具？

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設想兩百年後你在故宮看見一根玻璃吸管，是什麼感覺？從時間的維度剖開來看產品設計，每個產品都透露著訊息，觀者可能會因為茶具的顏色、形狀、材質、用法而發現器物當下的生活習慣或喜好，甚至是不同的喝茶方式，而吸管正是手搖攤冷泡茶世代下誕生的產物，甚至開啟了對吸管的講究：要環保、可以彎折、材質有玻璃、不鏽鋼、竹製的......等等，這就是這時代留下來的論述啊！更天馬行空地說，如果地球突然被隕石砸到，外星人看到的可能就是吸管這個東西，才會恍然大悟理解原來人類現在是用這個東西在喝茶呀！

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《吸茶展》期間也進行了對談，讓我印象深刻的一個問題是「如果把喝茶的儀式性去除，什麼是最不能拋棄的？」三徑就荒主理人的回答「對茶葉誠實。」讓我覺得很喜歡，因為喝茶這件事是很廣義的，只要對茶誠實，以何種方式喝茶都不會互斥，所以就算從過去到現在，喝茶的形式改變了，只要維持著「對茶的誠實」，手搖茶或許就很合理地變成有脈絡、得以延續茶文化的東西。

Q：如何在茶的主題下導入設計思考？
A：工業設計最一開始學著藉由產品「解決問題」，但我覺得現在是「設計師提問」的時代，要讓別人恍然大悟地說：「對！為什麼我沒想過這個問題的存在？」

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2019 年我們和春池玻璃與春水堂合作，設計了一款專屬於其店內盛裝珍珠奶茶使用的杯子，便是由一個念頭開始：「春水堂既然作為台灣珍珠奶茶的創始品牌，怎麼沒想過杯子和別人不一樣這件事？」春水堂是很知名的品牌，對於珍奶、甚或是珍奶杯都有現成的話語權，我們透過設計，再結合台灣最好的回收玻璃，讓這款絕無僅有的玻璃杯藉由品牌國內外店鋪的拓展，讓杯子的設計走向國際，春水堂的玻璃杯就很有機會和潛力變成品牌的 icon 之一，而目前春水堂也將這個杯子拿去登記成專屬的杯形。

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其實不只是茶的主題，任何主題都一樣，台灣很多做產品設計的人都在思考通路在哪裡，但其實像春水堂這種內容產業就是很好的通路，大多數設計師可能想要從個人品牌著手，不過工業設計師如果想要從生活風格的角度切入市場，其實台灣不乏內容產業可作為產品設計的載體，只要問對問題，這種形式的合作，或許更能夠真正影響到每個人的生活吧！

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【大人物客座主編｜ Pili 吳孝儒】
無式製作創辦人，2009 - 2013年間因作品具強烈的台式風格，長年受邀參與米蘭國際設計展，更連續兩年進入了米蘭設計三年展中心展出，除了米蘭之外，2012國際設計之都赫爾辛基設計博物館邀展與紐約、京都、科隆、巴黎、北京、香港、杜拜等地展出。

2013年後，公司服務內容也擴至品牌規劃、視覺整合、家具設計、產品設計、設計企劃、裝置設計及策展規劃等，整合多元的設計角度，給予傳統產業、地方品牌整合性的專業服務。深信設計能給予的不只有美麗的外觀，好的設計及策略更可以帶給產業新的商業思路及市場藍海。認為設計是因地制宜，追求的不只是展示於博物館的歷史事件，而是一切所見所聞最在地的智慧與態度，文化創意不單只有復古的故事，而是能夠與日常生活同時演進的當代設計。