一碗燙口的魚皮湯、熱呼呼的高麗菜飯，這一天我們從8點的早餐開始，跟著《西城》主理人－李政道走了一圈不老調重彈的「老台北」。
這天我們的第一餐，從吃完會令人滿足發出讚嘆聲的魚皮湯和高麗菜飯開始。攝影 / Emily Hsieh
從南機場早市的王功鮮蚵吃起、我們以李政道離不開的美食作為每一站的休憩所在，走走停停，貴陽街的貴陽餃子館、祖師廟口的沙茶牛肉大王、真的自製豆花的「自製豆花」，他輕鬆自在地邊走邊說，並聊著不時觀察到的城市光景，因為那街頭巷尾的小細節總是他特別留神之處：機車行老闆因為喜歡可愛的玩偶娃娃為轉角妝點的展示臺；彩券行前懸掛在柱旁不知道如何能維持平衡的置物架、日治時期留下的建築樣式加上了現代人什麼樣的變化痕跡……
走在路上，李政道總是會突然停下，開始看著他覺得有趣的事，例如機車行老闆自己拿出珍藏可愛娃娃所妝點的牆面。攝影 / Emily Hsieh
在大啖美食的同時，李政道也很做自己並成功地向我們展現了他自己所說的「偏執與難搞」，例如餃子上桌時的一句「不准動！」，因為餃子要「縮起來」才有最美味的第一口；為了等待沙茶牛肉大王老闆大火快炒後端上桌的「勇敢的炒麵」，堅持不讓老闆娘為我們下廚；因為口渴跑去旁邊自製豆花買了一杯綠豆湯後，堅持要加入月桂冠才叫做享受人生的美味。看起來隨性自在的他腦海中總是轉著一些天外飛來的念頭，與此同時卻也一直細細地觀察著一些我們都沒注意到的事物：王功鮮蚵之家氣勢十足的老闆卻細心地記住每個人的用餐習慣、貴陽街餃子裡山東阿姨雙手如同表演一般熟練且快速地桿麵皮，還有自製豆花坐在路邊看來像是顧客的阿姨，原來就是老闆娘！（很抱歉我們沒拍到～）
吃餃子的規矩，你記得了嗎？攝影 / Emily Hsieh
為了等待老闆親自炒的這盤「勇敢的炒麵」，我們多喝了一瓶月桂冠～（笑）攝影 / Emily Hsieh
攝影 / Emily Hsieh
台北到底是一個什麼樣的城市？
看來輕鬆愜意的生活節奏，其實也是透過一段時間的摸索才逐漸擁有的。在過著現在的生活之前，他與許多人一樣，習慣台北的繁華、熱鬧、步調快，但身為土生土長的台北人，在因緣際會之下選擇落腳歸綏街後，開始看見不一樣的台北面貌。過去曾是人潮川流不息的歸綏街因花街而聞名，從歐式的建築痕跡亦可依稀遙見過往的繁華，而在沒落之後所留下的，是在地人的生活。住在歸綏街的那段時間，李政道從他工作室陽台熱愛的活動－自製炙燒烤牛肉飯開始，認識許多外國來台灣旅遊的朋友，佛心地帶著他們散步，也在巷弄之中找到了很多好吃的店，而這一切都是在生活中無意發生的，只是這與曾經生活於民生社區的氛圍截然不同，讓他開始好奇，這個城市是一個什麼樣的地方？此時《西城》都還只是未知。
當他熱衷於生活中與遇見的人們聊天、交朋友後，有趣的事物開始堆疊，而令人感到惋惜的那些，卻也同時累積著。愛吃的他，發現老台北舊城一帶那些為他帶來歡愉與滿足的美食，老闆們都紛紛表示「撐不下去了」，因為比起狀元糕、發糕，你天天會吃的也許是巧克力蛋糕、紅豆麵包；相較於一壺老人茶，你一天或許會喝上兩杯以上的咖啡，在時代的變化、新事物的衝擊下，過去傳統的一切逐漸被取代甚至遺忘，無論小至美食或大至街區房舍，而這樣的想法，在一間柑仔店的老闆娘－趙玉蘭奶奶過世後，加速了《西城》的出現。
攝影 / Emily Hsieh
從趙玉蘭奶奶開始的《西城》
朝代戲院後面的這間柑仔店，是李政道三不五時走過去買一瓶沙士、轉巧克力豆的所在，那些日常的聊天理所當然地存在著，從 18 歲到 82 歲，這間柑仔店是趙奶奶養活一家五口的地方，也是一個社區互動活絡的場域，然而在一個李政道離開台北工作的週末，趙奶奶離開了，這間柑仔店也即將消失了，此時他強烈感受到，許多我們沒注意到的，正在消失中，速度之快有時令人措手不及。
