【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜


近年來野餐成為一種休閒的趨勢,「TLC 台北野餐日」、「VOGUE #風格野餐日」等活動,都吸引了大批野餐同好們熱烈參與。除了野餐墊、野餐籃、保溫袋和餐具這些道具都要帶好之外,野餐食物是相當重要的元素,畢竟拍完美美的照片上傳 IG 後,東西難吃真的會臉歪一邊啊~(幸好照片已經拍完 XD)
雞肉丸子便當
【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
野餐食物的重點在於精緻,食物不需要太多,只要安排妥當,就會令人口水流個不停。若是冰箱有一些剩餘的菜料,組合起來就能變成美味的一餐,像是這款雞肉丸子便當,就是將蔥珠拌入雞絞肉中,加上味噌湯來調味,一顆味噌雞肉丸子就完成了。


【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
海苔鮪魚飯糰則是將海苔切成兩片正方形,手掌上鋪一些白飯,放上適量鮪魚,捏整為圓形,包上海苔即可。另外,可以視情況在便當加入蒸熟的南瓜茶巾,放進分菜模,撒上七味粉與黑芝麻裝飾,甚至綠豆莢、乳酪球這些配菜都可以裝進便當,全看你想要走怎樣的風格。

詳細食譜


乾煎鹽漬鮭魚便當
【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
如果是喜歡鮭魚口感的朋友,絕不可錯過學習烹飪這款便當的機會,主菜乾煎鮭魚,做法並不複雜,只要先把鮭魚以少許清酒醃漬去腥,熱鍋後用少油、中小火將鹽漬鮭魚煎至表皮略為焦脆,就能夠拿起來囉!


【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
講到野餐食物,怎能沒有這道大編最愛的海苔玉子燒呢?但是要做出完美的玉子燒有點困難,想要學習這道菜的朋友可以點進以下的詳細食譜,多練習幾次應該就可以得心應手。為了營養均衡,便當可以依喜好加入胡蘿蔔絲、美乃滋拌豆莢、水川燙青菜等,在配色上也顯得更加豐富。

詳細食譜


日式蔬食紫蘇飯糰便當
【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
上班族三餐老是在外,交際應酬時常常大口吃肉、大口飲酒,讓人不禁擔心身體是否可以負擔,因此在假日來點健康一點的蔬食便當,不失為一個好選擇。紫蘇飯糰的做法為:把梅子風味粉加入白飯中拌勻,雙手沾水捏整出三個橢圓形,接著包上葉形完整的紫蘇葉,在表面壓一下讓葉面能好好黏貼於飯糰上。


【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
便當配菜的話,可以加入前面提到的南瓜茶巾、川燙玉米筍、新鮮小番茄以及水煮蛋一顆,讓便當擺得滿一點,空隙不要太大,美味才會加分。如果覺得這樣吃起來太清淡,也可以將塔塔醬裝入小瓶子裡,吃一口飯糰沾一下,吃起來更有風味。

詳細食譜


水玉壽司便當
【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
圖片來源

若是想要獲得大量的 IG 關注度(?),可以選擇這款吸人眼球的「水玉壽司便當」。水玉在日文中指的是「圓點」,此款便當便以壽司飯為基底,平鋪上各種切成圓形或捲成圓形的食材,例如玉米筍、小黃瓜、火腿、竹輪或煎蛋都可以製成水玉的造型。


【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
圖片來源


【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
圖片來源

利用比較常見的食材是一種作法,不過也可以參考 IG 上許多日本網友分享的進階版,像是把胡蘿蔔切長條後捲成玫瑰狀、將食材用模具製作成小花的圖案,將水玉點綴稻荷壽司,或是把甜椒、蕃茄和小黃瓜等切成圓形,平鋪在吐司以及麵包上,都能夠達到美味又美觀的效果。

詳細食譜


南瓜馬鈴薯沙拉夾心吐司 & 魔鬼蛋小雞
【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
雖然以上的便當做法並不繁複,但如果只是想要做些小餐點換個口味,這些會讓人尖叫的小朋友野餐食物,在野餐現場一拿出來,立刻完勝十攤啊 XD!像這道南瓜馬鈴薯沙拉夾心吐司,只要把南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔切成小塊後用電鍋蒸熟,加入調味搗泥,再放進吐司中即可完成。(模具其實挺重要的說)


【DIY OK】野餐食物簡單做!五樣成為 IG 網紅的野餐食譜
魔鬼蛋小雞則是將蛋水煮成全熟,接著底部切掉一小塊蛋白使其站立,取出蛋黃,並把蛋黃壓碎,拌入美乃滋、芥末、少許檸檬汁、鹽、黑胡椒,攪拌成滑順的蛋黃糊,放入擠花袋中,就可以完成魔鬼蛋囉!小雞造型的話,也只要用用小黃瓜、紅蘿蔔切成小雞的眼睛和嘴巴,再放上蛋白上蓋,就能萌萌噠~

詳細食譜


看完以上的野餐食物的食譜與秘訣,如果你手上有更加美味的野餐食物推薦清單,也歡迎跟大編分享喔!


延伸閱讀
這個週末去野餐!野餐達人-楊惠中的祕技分享
鏡頭馬克杯、單眼 USB,Canon 官方周邊商品限量預購
今天的便當不能吃!野餐必備的行動電影院

大人物噗浪」跟「大人物臉書」跟「大人物G+」 你....還沒加嗎?
若想分享創意或新聞訊息,歡迎寄至daman@funmakr.com

來源網站source12345

漁人

漁人

防盜、防火、防噪!萬能居家警報器 Point,多方為你的安全把關

防塵防刮痕!日本優良設計 G 標認證的「可剝離」傢俱保護漆

推薦閱讀

更多DIY OK

更多漁人

大人物 大人物小明

多讀一篇生活靈感