農場

大啖前先深呼吸!世界首款家庭式昆蟲農場上桌
(畫面經馬賽克處理) 不只是東南亞,世界上許多國家都有從事吃蟲這項行為,中藥材中也有很多的蟲蟲被視為有療效。然而,對於將蟲當作食物這件事情,仍有不少人感到恐懼或厭惡,而且蟲的來源也是一個很大的疑慮,是要挖土壤裡的,還是從地上抓呢?(大驚) 總部位於香港的 Livin Farms 公司,就研發出世界...
種菜也要防呆裝置,向小農之路邁進!
在美國,重視永續與在地理念的「從產地到餐桌」運動,已經延燒了好一陣子。但 Phil Weiner 和 John Gorby 認為,乾脆把菜園搬進自家庭院吧!也許你會懷疑,需悉心照料的蔬果植栽,豈是都市小民玩弄得起?那大可別擔心。他們聯手推出的不織布墊 Nourishmat,清楚標示著蔬菜名稱、種植...
到鄉間吃頓飯,『稻田裡的餐桌計畫』第一季開跑!
香煎蘆筍鴨賞佐和風醬、鄉村南瓜湯、綜合香草烤雞腿,這些常見於西式餐廳的菜色,如果將用餐地點搬到宜蘭三星鄉的農田裡頭,會不會別有一番風味呢?由【幸福果食】團隊操刀,將整個廚房搬到鄉間田野,從食材收集、烹煮、上菜、享用,整個過程都圍繞在一方田野之間進行,要給大家徹底"吃在當地"的絕對浪漫! 【幸福果食...
開心農場不求人!在自家廚房輕鬆打造居家農場
塑化劑風暴之後,大家對吃的、喝的更小心翼翼,要把市面上所有食物、飲料的生產過程都攤在陽光下,在實務面上有點難以達成,難免讓人到現在還常常吃得不安心,而動起在家裡種點蔬菜水果自給自足的念頭,設計師Charlotte Dieckmann和Nils Ferber便以回收的概念當作出發點,在廚房中打造出可...
蘇武牧羊不用到北海!向上發展的「摩天農場」
以前地理課本最喜歡用「地狹人稠」來形容亞洲國家的形容詞,不過地球上的土地就這麼多(而且不小心還會被海平面吞掉),人卻越生越多,難保現在看似空曠的美洲,以後會不會也變成人擠人,或許正是因為這樣的恐懼,現在建築師的作品,真是非常講究垂直利用空間啊!像是2011年「eVolo摩天大樓建築比賽」中,南韓建...
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